Ang Cigar, isang nakakain na tsokolate at hazelnut na palabas sa tabako na dumating na hickory-pinausok sa ilalim ng isang glass cloche, sa The Mayfair Supper Club sa Bellagio sa Las Vegas, Lunes, Disyembre 30, 2019. (Rachel Aston / Las VegasJournal) @rookie__rae 
Ang Cigar, isang nakakain na tsokolate at hazelnut na palabas sa tabako na dumating na hickory-pinausok sa ilalim ng isang glass cloche, sa The Mayfair Supper Club sa Bellagio sa Las Vegas, Lunes, Disyembre 30, 2019. (Rachel Aston / Las VegasJournal) @rookie__rae 
Ang Cigar, isang nakakain na tsokolate at hazelnut na palabas sa tabako na dumating na hickory-pinausok sa ilalim ng isang glass cloche, sa The Mayfair Supper Club sa Bellagio sa Las Vegas, Lunes, Disyembre 30, 2019. (Rachel Aston / Las VegasJournal) @rookie__rae 
Ang Cigar, isang nakakain na tsokolate at hazelnut na palabas sa tabako na dumating na hickory-pinausok sa ilalim ng isang glass cloche, sa The Mayfair Supper Club sa Bellagio sa Las Vegas, Lunes, Disyembre 30, 2019. (Rachel Aston / Las VegasJournal) @rookie__raeKapag lumilikha ng mga panghimagas para sa isang interactive na hapunan at ipakita ang karanasan sa isa sa mga pinakahihintay na tanawin sa Strip, kailangan mong magdagdag ng kaunting talino sa pagtatanghal.
Ang executive chef ng pastry ni Bellagio, si Philippe Angibeau, ay may kamalayan tungkol doon sa paggawa ng menu ng panghimagas para sa Mayfair Supper Club, ang bagong lugar na tinatanaw ang mga sikat na fountain ni Bellagio.
Nagkaroon kami ng ideya na subukang lumabas na may kaunting pakikipag-ugnay sa mga panghimagas: usok, at maraming sunog din, sinabi niya.
Habang ang karamihan ay maghihintay hanggang sa pagbubukas ng Bisperas ng Bagong Taon ng Mayfair upang makita kung ano ang kinakailangan ng mga elemento ng sunog, sumang-ayon si Angibeau sa paunang pagbubukas ng isang usok, sa anyo ng palabas sa restawran ng restawran, ang Cigar.
Ang nakakain na tsokolate at hazelnut praline na tabako, na nakalagay sa mga crumbles ng tsokolate sa ibabaw ng baseng peras at tsokolate panna cotta, ay dumating sa lamesa sa ilalim ng isang puno ng usok na baso na cloche. Habang tinatanggal ng iyong server ang takip, ang bango ng nasunog na hickory ay nagtatakda ng mood bago ka magkaroon ng pagkakataong maghukay sa mabait na kabutihan.
Nais naming gumawa ng isang bagay na makaluma, kaya ang The Cigar, ay perpekto, sabi ni Angibeau. Naisip namin na tutugma ito, perpekto, ang restawran, at ang istilo.
